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¡J’adore esta crema!

Golden soup

Su color dorado se debe a sus ingredientes, principalmente la cúrcuma, y es que recuerda a esos famosos Golden Latte hechos precisamente con esta especia que tanto me gusta y utilizo. Es una crema que me transmite luz, me resuena a energía y me da serenidad ¡No obstante son sus nutrientes que me tienen loca! Aportan propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y remineralizantes para ayudar a tener una buena salud intestinal y un organismo más alcalino, por lo tanto más saludable.

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La receta contiene verduras de raíz y redondas como son la cebolla y el boniato que, alargando las cocciones y gracias a su sabor dulce, ayudan a dar calor al organismo y a equilibrarlo en las noches de frío. Por otro lado el toque de la especia de cúrcuma es clave para la receta. Pero recuerda que sólo gracias a la pimienta o la grasa que utilizo, el principio activo de la cúrcuma será disponible para tus células y aprovechar así, sus beneficios antiinflamatorios. Y por último recuerda añadir caldo vegetal o bien una cucharada de miso ya que ayudan a completar el plato con un aporte extra de vitaminas y minerales.

Sólo deseo que puedas añadir una receta más a tu carpeta de salud y que la disfrutes igual o más que yo.

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