Nací mirando al mediterráneo: en Barcelona. Esto ha marcado mi carácter y ha dado forma a mi receta personal: una pizca de sal que me aporta la brisa del mar, la dosis adecuada de disciplina que el yoga me ha inculcado y todo salteado por la pasión por los viajes, la gastronomía y mi amor y respeto por la naturaleza.
Diplomada en Dietética y Nutrición Humana
Especializada en nutrición celular
Licenciada en Ciencia y Tecnología Alimentaria
Chef formada en Escuela Hoffman.
Gastronomía Molecular y Alimentación Vibracional
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¡Me atraganto con la palabra dieta! ¡Así es! Creo en los nutrientes y en ajustarlos según la individualidad bioquímica de cada organismo. Más allá de su aporte calórico, de la composición de un plato para fotografiarlo y compartirlo en Instagram y del “Healthy way of life” basado en comportamientos auto-destructivos y nocivos. Me apasiona identificar las necesidades del ser humano y trabajar la alimentación junto con el alma.
En la autenticidad de las personas. Identifica y limpia todo lo que te enferma.
La comida es un regalo. Come alimentos que te nutran el cuerpo y la mente.
Confía en ti. Solo tú puedes hacerlo.
Conecta contigo mismx, no huyas y busques atajos.
Escucha tu cuerpo y ordena tu mente.
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